ヨーグルトの由来、トルコ語で攪拌すること
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 ヨーグルトの由来、トルコ語で攪拌すること

参考ウェブ--> http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%88 (ウィキペディア)


 健康食品として意識して食べる人も多いであろうヨーグルト。
 
 このヨーグルトについて件名の由来のほか、
 ネット百科事典よりへぇーネタをいくつか。
 
 >残ったヨーグルト(菌)を牛乳に入れておくとヨーグルトになる。
 これは知ってる人も多いでしょうが意外と難しいヨーグルトの養殖。
 推奨は30度〜45度で一晩置きなのだとか。
 
 >ブルガリアの長寿の秘訣はヨーグルトであることを伝えてノーベル賞
 ロシアの医学者メチニコフさんが当時のブルガリア長寿地域の伝統食として紹介。
 その後ノーベル賞を受賞したのが19世紀末のお話。
 どこまで詳しい分析があったのかは分かりませんが
 本来ブルガリア人が受賞すべきな気が・・・(笑)
 
               


write: 2004/11/29

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